Antipasti
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Luccio in salsa
€ 10.00
tradizionale con polenta* -
Culaccia
€ 10.00
con pere scottate e Pecorino di Pienza -
Tartare di manzo
€ 10.00
con cipolla di Tropea e fiori di capperi -
Vellutata di zucca
€ 10.00
con Pecorino e crostini
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Trota dei Gonzaga
€ 10.00
con cipolla, uvetta e pinoli* -
Salmone marinato
€ 10.00
con ristretto di Amarone -
Maccheroncino di calamari
€ 12.00
con taccole (in stagione)*
Primi piatti
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Tortellini
€ 10.00
(nodo d'amore) al burro e salvia -
La proposta di Flavio
€ 10.00
secondo la Stagione -
Gnocchetti di spinaci
€ 10.00
con Taleggio e Rucola fresca -
Risotto all’Amarone
€ 11.00
(min 2 porz.)
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Tortelli di zucca
€ 10.00
con sfoglia al cacao -
Fettuccine paglia e fieno
€ 12.00
al Ragù di Coniglio e peperoni rossi -
Bigoli al torchio
€ 10.00
con speck di cinghiale -
Paccheri di Gragnano
€ 14.00
con pesce spada e pomodorino secco
Selezioni
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Selezione di salumi
€ 14.00
Crudo 24 mesi, Lard d’Arnaud, speck d’anatra, ‘Nduja calabra (2 pers.)
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Selezione di formaggi
€ 14.00
Pecorino di Pienza, Monte Veronese, Grana Padano 24 mesi, Formaggio ubriaco, Gorgonzola (2 pers.)
Secondi piatti
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Coniglio in porchetta
€ 12.00
con pancetta croccante -
Pescato di mare
€ 12.00
del giorno -
Stinco di agnello
€ 14.00
cotto al forno con verze stufate -
Baccalà fritto
€ 14.00
con Scarola* -
Filetto di Angus
€ 20.00
con salsa tartara e chips
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Guancialino di manzo
€ 12.00
con polenta -
Roastbeef all’inglese
€ 14.00
con salsa calda al pepe verde -
Polpo croccante
€ 14.00
agli agrumi e aceto balsamico* -
Gran fritto del Mincio*
€ 14.00
Contorni
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Patate al forno
4.00
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Contorno del giorno
5.00
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Insalata mista
5.00
Dessert
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Tiramisù
€ 5.00
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Torta di mele e cannella
€ 6.00
con gelato -
Cheescake
€ 5.00
con ricotta e cioccolato -
Ananas flambata
€ 6.00
al Branca Menta
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Millefoglie
€ 6.00
di stracchino e fragole -
Elvezia
€ 6.00
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Strudel
€ 6.00
di pere e cioccolato
* può contenere ingredienti surgelati